«КАРГОПОЛЬСКИЙ ИНДУСТРИАЛЬНЫЙ ТЕХНИКУМ»

Конкурсы профессионального мастерства, как форма внеурочной деятельности, помогают успешно решать задачи повышения качества подготовки квалифицированных рабочих, позволяют создать благоприятную среду для развития интеллекта, совершенствования профессиональных умений и навыков, развития профессионального и креативного мышления обучающихся, способствуют формированию опыта творческой деятельности в профессиональной сфере. Кроме того, конкурс профессионального мастерства – это увлекательное соревнование среди обучающихся, приобщающее их к секретам мастерства.

1 марта в техникуме прошел конкурс профессионального мастерства по профессии «Повар», девиз которого: Ведь жизнь еще и потому добра, что в мире существуют повара.

Из групп второго и третьего курсов были выбраны 4 конкурсанта:

гр. №337 - Сердцева Анастасия; гр.№327 - Ершов Родион, Вершинин Игорь, Прокопьева Анастасия.

Конкурс проходил в 2 этапа.

Теоретический блок состоял из теста, включающего 25 вопросов по ПМ и дисциплинам профессии «Повар», и трёх задач.

На втором этапе участники конкурса должны были приготовить мясные зразы, гарнир (картофель, приготовленный любой тепловой обработкой) и представить домашнее задание - салат, из списка дополнительных продуктов

Молодые повара работали сосредоточенно, естественное волнение не мешало им выполнять все операции правильно, творчески оформить блюда.

В цехе царила рабочая обстановка.

Стоит отметить, что все обучающиеся с заданием успешно справились, свои творения представили на суд компетентного жюри. Выглядели все блюда очень аппетитно и эстетично, неповторимый запах никого не оставил равнодушным! Члены жюри строго оценивали теоретические знания и профессиональные компетенции конкурсантов.

Победителем 1 этапа стала Сердцева Анастасия, второго - Ершов Родион

По итогам двух этапов конкурса места распределились следующим образом:

1-е место заняла Сердцева Анастасия, группа № 337;

2 -место - Ершов Родион, группа № 327;

3-е место - Прокопьева Анастасия, группа № 327.

Члены жюри и мастера производственного обучения поздравили победителей конкурса и пожелали дальнейших успехов всем.

Пусть будут новые достижения у юных поваров и их наставников!